Con sus más de 110 kilos de peso bien pudo haber sido inmortalizada en una de las pinturas o esculturas del afamado artista colombiano Fernando Botero. Sin embargo, la ex gobernadora de Yucatán, Ivonne Aracelly Ortega Pacheco (@IvonneOP) se tatuó la frase popular “El querer es poder” y, previo a dirigir su estado natal (de 2007 a 2012), dejó evidencia de uno sus mayores logros: bajar de peso.

La exgobernadora de Yucatán se reinventó en tan sólo nueve meses / FOTOS: blogspot.com y twitter.com

Para nadie es un secreto que la priista, con sus más de 100 kilos, formó parte de los altos índices de la obesidad poblacional que han existido en Yucatán, cifras que no exentan al público infantil. Así que cuando Ortega Pacheco pensó en aspirar a la gubernatura, sus propuestas se enfocaron en combatir dicho problema y claro, había que predicar con el ejemplo.

Con la dieta de los asteriscos, Ivonne ha disminuido varias tallas y se ha mantenido en su peso ideal / FOTOS: blogspot. com, info7.mx y twitter.com

Después de analizar las diferentes opciones que existían, la hasta ese momento senadora del PRI, acudió con una nutrióloga quien la introdujo en la famosa dieta de “los asteriscos”, la cual consiste en saber elegir bien el tipo y la cantidad de alimentos a consumir durante el día, lo que permite quemar grasa sin descompensar al cuerpo y elimina las posibilidades del típico “rebote”. Con esta dieta, Ivonne logró bajar más de 44 kilos en aproximadamente nueve meses y ahora se mantiene en el peso que le corresponde a su estatura.

La dieta consiste en saber elegir los alimentos a consumir durante el día / FOTO: dietasalamedida.com

¿En qué consiste la dieta?

La dieta de los asteriscos es la clave del equilibrio entre proteínas, grasas y carbohidratos. Propone comer un paquete con la combinación idónea de los diferentes alimentos con el objetivo de obtener la respuesta hormonal adecuada.

¿Cómo saber qué comer?

Según el sitio diestasalamedida.com, la comida debe dividirse en líneas que salgan del asterisco con los colores amarillo, rojo y azul, que representan a los carbohidratos, proteínas y grasas respectivamente. Para adelgazar se debe elegir una ración de cada asterisco para cada comida. Además, se recomienda acudir con un nutriólogo para que conforme a las necesidades del cuerpo, diseñe la dieta ideal bajo este régimen.

A continuación, un ejemplo de la dieta:

Carbohidratos, color Amarillo:

FRUTAS                                                    CEREALES

Fresa 11/2 tza                                       Pan integral 1 rebanada

Manzana 2 pzas chicas                      ½ bolillo sin migajón

Melón 2 tzas                                          Pasta cocida 1/2 taza

Pera 1 pza                                             Elote en granos 1/2 taza

Papaya  1 tza                                         2 tortillas de maíz

Toronja 1 pza                                         1 galleta de avena

2 naranjas                                             ½ taza de arroz

Proteínas, color Rojo:

Carne de res 60 g

Pollo o pavo sin piel   60 g

Pescado:  60 g

Atún 1 lata

Queso panela 100 g

Queso oaxaca 60 grs

Queso cottage ½ taza

Queso manchego 50 grs

Huevo 2 pzas

Claras de huevo 4 pzas

Jamón 2 rebs

Grasas, color Azul:

1 cdita. aceite de maíz

1 cdita ac. cartamo

1 cdita ac. girasol

1 cda. mayonesa

6 aceitunas

6 nueces

6 almendras

2 Cdas aguacate, 1/5 pza.

2 cditas de aderezo

Verduras que pueden consumirse libremente:

Se recomiendan 3 tzas al día.

Acelgas

Alcachofas

Apio

Berenjena

Berro

Brocolí

Cilantro

Col

Coliflor

Chayote

Chilacayote

Ejote tierno

Espinacas

Flor de calabaza

Jitomate

Lechuga

Nopales

Pepino

Perejil

Rábano

Romerito

Tomate

Verdolaga

EJEMPLO DE UN MENÚ: 3.5 ASTERISCOS

DESAYUNO  ( 1 asterisco * )

1 toronja    ( amarillo )

2 huevos a la mexicana        ( rojo )

1 cdita de aceite de maíz para el huevo ( azul )

1/2 MAÑANA

1 manzana ( ½ amarillo )

COMIDA

1/2 tza de pasta cocida (  1 amarillo )

90 grs de pollo  o carne con verduras ( 11/2 rojo )

Ensalada de lechuga con jitomate ( libre )

1 1/2 cditas de aceite para el aderezo y  guisar ( 1 1/2 azul )

Gelatina de dieta

CENA ( 1 asterisco * )

2 tortillas chicas ( 1 amarillo )

100 grs de queso panela ( 1 rojo )

2 cdas de aguacate ( 1 azul )

Ensalada de nopalitos.